Schellfisch Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 7 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 93 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 21 %
einfach ungesättigte 15 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	61 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	256 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	135 g (≈ 5 %) 5 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	15 µg
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	44 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	72 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	55 µg (≈ 5 % NW) 5 %	90 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.702 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.790 µg (≈ 19 %) 19 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.035 µg (≈ 24 % NW) 24 %	6.615 µg (≈ 39 %) 39 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	121 µg (≈ 2 % NW) 2 %	198 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	165 µg (≈ 12 % NW) 12 %	270 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,7 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.098 µg (22 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.800 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 8 %) 8 %	20 µg
Vitamin E	306 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	502 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 44 % NW) 44 %	4 g (≈ 72 %) 72 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,14 :1
PRAL-Wert	6,0 mEq
Natrium	853 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.398 mg (≈ 93 %) 93 %	1.500 mg
Kalium	236 mg (≈ 6 % NW) 6 %	387 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	54 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	141 mg (≈ 20 % NW) 20 %	231 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	173 mg	284 mg
Chlorid	1.332 mg (≈ 58 % NW) 58 %	2.184 mg (≈ 95 %) 95 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	483 µg (≈ 4 % NW) 4 %	792 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	311 µg (≈ 4 % NW) 4 %	510 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	189 µg (≈ 15 % NW) 15 %	310 µg (≈ 25 %) 25 %	1.250 µg
Mangan	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	192 µg (≈ 96 % NW) 96 %	315 µg (≈ 157 %) 157 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	702 mg (≈ 47 % NW) 47 %	1.151 mg (≈ 77 %) 77 %	1.500 mg
Leucin	1.053 mg (≈ 36 % NW) 36 %	1.726 mg (≈ 59 %) 59 %	2.925 mg
Lysin	1.222 mg (≈ 54 % NW) 54 %	2.003 mg (≈ 89 %) 89 %	2.250 mg
Methionin	407 mg (≈ 52 % NW) 52 %	667 mg (≈ 86 %) 86 %	780 mg
Cystein	140 mg (≈ 45 % NW) 45 %	230 mg (≈ 74 %) 74 %	310 mg
Phenylalanin	519 mg (≈ 167 % NW) 167 %	851 mg (≈ 274 %) 274 %	310 mg
Tyrosin	365 mg (≈ 19 % NW) 19 %	598 mg (≈ 32 %) 32 %	1.875 mg
Threonin	604 mg (≈ 54 % NW) 54 %	990 mg (≈ 88 %) 88 %	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	230 mg (≈ 77 %) 77 %	300 mg
Valin	730 mg (≈ 37 % NW) 37 %	1.197 mg (≈ 61 %) 61 %	1.950 mg
Arginin	786 mg	1.289 mg
Histidin	267 mg (≈ 36 % NW) 36 %	438 mg (≈ 58 %) 58 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.935 mg	11.369 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.292 mg	2.118 mg
Asparaginsäure	1.362 mg	2.233 mg
Glutaminsäure	1.965 mg	3.221 mg
Glycin	660 mg	1.082 mg
Prolin	421 mg	690 mg
Serin	702 mg	1.151 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.402 mg	10.495 mg
Harnsäure	110 mg	180 mg
Purin	46 mg	75 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	134 mg	220 mg
Omega 6 Fettsäuren	20 mg	33 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,15 :1	0,24
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,15 :1	0,25
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	8 mg
Pentadecansäure	2 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	69 mg	113 mg
Heptadecansäure	5 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	21 mg	34 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	102 mg	167 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	14 mg	23 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	49 mg	80 mg
Eicosensäure	9 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	72 mg	118 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	8 mg	13 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	2 mg	3 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	20 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	42 mg	69 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	6 mg	10 mg
Docosapentaensäure Omega 3	9 mg	15 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	79 mg	130 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	160 mg	262 mg
Langkettige Fettsäuren	334 mg	548 mg
Glycerin und Lipoide	144 mg	236 mg
Cholesterin	45 mg	74 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,3 P	2,1 P
P2	1,4 P	2,3 P
P3	0,5 P	0,8 P
P4	0,4 P	0,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,9 g	4,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	0,5 g	0,8 g
Rohprotein	13,7 g	22,5 g

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